Roti contre filet temps de cuisson - regarder ici

Recette de Rôti de boeuf inratable! - 750 Grammes


Un rôti de boeuf cuit à la perfection pour tout repas dominical et repas en famille! Un rosbif cuit en toute simplicité pour un maximum de saveurs... Abonne-toi à...



Recette du rôti de boeuf


CuisineAZ vous propose la recette du traditionnel rôti de boeuf! Voir la recette: Vous en voulez...



Hôtellerie Restauration Rôtir un contrefilet




Technique de cuisine: Cuire une viande rouge

Technique en vidéo de Latelier des Chefs Ingrédients Pièce de bœuf Huile darachide Sel Poivre Matériel: Une sauteuse Une pince Méthode: 1. Assaisonner...



Rôti de boeuf (filet mignon) au jus


Rôti de boeuf (filet mignon) 4 à 5 lb selon le nombre de personnes Ail coupé (en pot) ou 3 gousses coupées en petits morceaux Sel - poivre Concentré de...



Recette de pavé de biche rôti et cèpes en branche de romarin

Recette en vidéo de Latelier des Chefs Pavé de biche rôti à la poêle, servi avec une sauce au vin rouge et des brochettes de cèpes poêlés. X 6 Personnes 30...



Cuisses de poulet rôties au four

Un plat tout simple que lon peut manger à volonté! Voici la recette des cuisses de poulet rôties au four. - Pour la recette complète...



La cuisson du faux filet.

Pierre Marchesseau ici vous montre une des bases de la cuisine française comment cuisiner une viande rouge. Cest en respectant les règles dune cuisson...



Cuisson de la cote de boeuf Thierry Marx


Le célèbre chef cuisinier Thierry Marx nous explique dans cette vidéo avec précision chaque étape de la cuisson dune délicieuse côte de boeuf. Lexemple est...



Comment cuire la viande rouge?

Anthony Courteille, chef exécutif à lAtelier Guy Martin, donne toutes les astuces pour réussir la cuisson de la viande rouge. On a besoin dun poêle chaude,...